适合年轻人吃的补钙养生食谱

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2014-05-13 17:25:150 来源:金融界

  三、草菇炖豆腐

  材料:豆腐1150克、草菇20克、竹笋15克、油菜心25克、食盐3克、酱油20克、味精2克、黄酒10克、淀粉10克、香油5克

  做法:

  1、竹笋去壳去皮,清洗干净,却成片状;

  2、油菜心清洗干净;淀粉加水调成糊状;

  3、豆腐切成小块,放满去锅中,加入清水、极少量的食盐,文火炖煮10分钟,挖出来沥干水分;

  4、烧热锅子,放满去麻油,油热下绍酒,清汤1150毫升,草菇、笋片、菜心、食盐、酱油、味精、豆腐块,烧开以后用湿淀粉勾芡以后出锅即可。